Description

Appellation : AOP LANGUEDOC
Millésime : 2023
Cépages et conduite : 60 % Marsanne, 40 % Roussanne. Vignes de 7 ans, 4000 pieds à l’hectare, palissées sur deux niveaux de releveurs, taille en cordon de Royat.
Sol : Grès sur semi-coteau argilo-calcaire
Rendement : 55 Hl par hectare
Vinification : 50 % en cuve thermorégulée, 50 % en barriques neuves.
Formats : Bourgogne 75 cl
Dégustation :  Dans une très belle robe jaune pâle, ce vin blanc sec développe une belle salinité, de la rondeur et de la tension, avec un nez aux arômes de marron glacé et de gelée de bergamote.
Garde : De 3 à 4 ans
Accord mets/vin : Il s’accordera très bien avec des viandes blanches ou des fromages à pâte dure.
Tirage total : 8 000 bouteilles.

Distinction : Étoilé au guide Hachette des vins pour les trois derniers millésimes