Description
– 1779
– Grès de Montpellier
– Appellation : AOC LANGUEDOC GRÈS DE MONTPELLIER
– Cépages et conduite : 50 % Carignan, 30 % Grenache, 20 % Mourvèdre
– Sol : Galets roulés sur coteau argilo-calcaire
– Vinification Traditionnelle, cuvaison de 21 jours
– Élevage un an en cuve
– Dégustation : Dans une jolie robe rouge rubis, ce vin présente un joli nez fin, complexe à base de fruits compotés et d’épices douces
– L’équilibre est très frais à dominante fruitée avec une finale tendue
– Garde : environ 4 à 5 ans
– Accord mets/vin : Il accompagnera les viandes, comme les poissons grillés ou les fromages à pâte molle.
Cedric34 –
Un super vin, fin et raffiné une véritable perle du languedoc, je recommande !