Description

Vin rouge AOP Languedoc Saint Drézéry Valentibus
Appellation d’origine protégée
Cépages et conduite : 50 % Syrah, 30 % Mourvèdre, 20 % Grenache. Vignes de 35 ans, 4400 pieds à l’hectare, palissées sur deux niveaux de releveurs, taille en cordon de Royat.
Dégustation : Nez dense et complexe, jolie boisé, frais et ambitieux. Avec des notes de graphites et une bouche au finale toastée.
Garde : 10 ans
Accord mets/vin : Il accompagnera les gibiers, viandes grillées ou en sauce ainsi que les fromages à pâte molle.
Distinctions :
– Médaille d’argent au Concours Général Agricole des Grands Vins du Languedoc et des Vignerons indépendants
– 90/100 au Guide Robert Parker.