Conduite : Vignes de 15 ans, 4000 pieds à l’hectare, palissées sur deux niveaux de releveurs, taille en cordon de Royat.
Sol : Marne argilo-calcaire
Rendement : 40 Hl par hectare
Vinification : Cuvaison courte à température moyenne pour développer le côté fruité.
Formats : Bourgogne 75 cl
Dégustation : Ce vin IGP Pays d’Oc a une robe rouge rubis et présente un profil variétal. Nez de cacao et paprika. Très belle attaque charnue et en bouche ronde.
Garde : De 3 à 4 ans.
Tirage total : 15 000 cols
Distinction : Médaille d’or au Concours des Vignerons Indépendants 2023