Cépages rouges et blancs : découvrez leurs saveurs !

Les saveurs d’un bon vin sont essentiellement perçus par l’odorat mais également en bouche grâce à des sensations olfactives par voie rétronasale. On retrouve trois sortes d’arômes : les arômes primaires provenant du raisin et de son cépage, les arômes secondaires qui...
Raclette party au Mas d’Arcaÿ

Raclette party au Mas d’Arcaÿ

La dégustation de bons vins rime toujours avec un bon repas convivial ! Alors au Mas d’Arcaÿ, nous avons décidé d’organiser une soirée Raclette Party pour se retrouver autour de bons produits et profiter d’un moment en votre compagnie. En partenariat...

Les vendanges : 5 choses à retenir

De quoi s’agit-il ? La vendange est le terme utilisé lorsque l’on parle de la récolte du raisin dans le but de produire du vin. On utilise ce terme au pluriel car il désigne une opération dans le cycle de la production de raisin : le temps des vendanges. Cette étape...