Cépages rouges et blancs : découvrez leurs saveurs !

Les saveurs d’un bon vin sont essentiellement perçus par l’odorat mais également en bouche grâce à des sensations olfactives par voie rétronasale. On retrouve trois sortes d’arômes : les arômes primaires provenant du raisin et de son cépage, les arômes secondaires qui...

Cépage : de quoi s’agit-il et comment les reconnaître ?

un cépage c’est quoi ? “Cépage” est le terme utilisé pour définir une variété de vigne qui donne un raisin spécifique. En France on peut compter plus de 210 cépages différents mais seulement une dizaine remporte la surface plantée en vignes. C’est à partir de ces...

Les vendanges : 5 choses à retenir

De quoi s’agit-il ? La vendange est le terme utilisé lorsque l’on parle de la récolte du raisin dans le but de produire du vin. On utilise ce terme au pluriel car il désigne une opération dans le cycle de la production de raisin : le temps des vendanges. Cette étape...
Wine Event mercredi 4 août

Wine Event mercredi 4 août

De 18h à 23h au Mas D’Arcaÿ, venez profiter d’un moment de convivialité et de musique autour de quelques verres de vin ! Au programme : Dégustation de vin du Mas d’ArcaÿProduits locauxMusique by The French Touch & Tibeau Réservation conseillée...
Le Mas d’Arcaÿ sur Happy City

Le Mas d’Arcaÿ sur Happy City

Retrouvez sur le blog Happy City un bel article de Géraldine sur le Mas d’Arcaÿ, qui a testé pour vous nos vins Obsédé du cru et Le Nom de la rose. Géraldine est journaliste en presse féminine et partage la passion de ses voyages et ses découvertes… ici...
Certification Haute valeur environnementale

Certification Haute valeur environnementale

Le Mas d’Arcaÿ est certifié Haute valeur environnementale (HVE) niveau 3. La Haute valeur environnementale garantit que les pratiques agricoles utilisées sur l’ensemble de notre exploitation préservent l’écosystème naturel et réduisent au minimum la...